Vinhos: 65% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Tannat

14% Vol.

16ºC a 18ºC.

Vinho com Passagem Por barrica

Bento Gonçalves Serra Gaúcha.

Sistema de condução por espaldeira, clima temperado úmido e solo cambissolo.

Seleção manual das melhores parcelas dos vinhedos da Vinícola Lovara. Desengace, transporte de grãos de uva por robô até os fermentadores de inox. Criomaceração de 7 dias, fermentação alcoólica com temperatura controlada. Maceração pós fermentativa de 14 dias. Descuba, fermentação malolática em tanques de inox. Amadurecimento em barris de carvalho francês durante 12 meses.

Vermelho granada intenso; aromas de geleia de frutas, cassis, coco queimado, baunilha e cacau; Vinho estruturado com excelente volume em boca com taninos maduros e aveludados.

Pratos de longo cozimento como ossobuco e carnes de caça. Filés ao molho madeira, fondue, churrasco com carnes com mais gordura como picanha e costela