Tannat - Pizzato

DESCRIÇÃO:

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  PIZZATO TANNAT 750ML - VINHO TINTO SECO FINO

  Colheita 2020

   

  A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980, este tannat preza pela elegância, sem perder a estrutura ‘nervosa’ típica da casta.

  Elaborado desde a colheita 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat Brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, Restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, outros).

  DESTAQUES:
  - Melhor Tannat brasileiro do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013
  - 91 pontos – Weinwirtschaft (revista alemã)
  - 89-91pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)
  - Bastante sucesso no Reino Unido e Alemanha
  - Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica

  PROPOSTA:

  Com I.P.V.V. (da 2003 à 2009). Vinho estruturado, mas sem perder a elegância.Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º usos). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras (1986). Das melhores parcelas do vinhedo Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos.Todas as garrafas numeradas, em lotes pequenos.

  DEGUSTAÇÃO:

  Vermelho escuro, denso; no olfato apresenta uma mescla de aromas de frutas escuras, chocolate escuro, especiarias, couro e geleias (ameixa, amora) e torrefação; boca de bom corpo e estrutura, com taninos firmes e prazerosos, de longa permanência; retro-olfato de boa persistência.

  HARMONIZAÇÃO:

  Caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.