Vinho: Merlot

11,5% Vol

Tipo de uva: Merlot

Safra: 2019

É um vinho atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho rubi com traços violeta. Frutado e jovial, ressaltando as frutas negras como mirtilo e amoras junto com tutti‐frutti, coco queimado, baunilha, café, tabaco e leve tostado, frutas passas e aromas terrosos e champignon. O paladar equilibrado, acidez refrescante, estrutura adequada é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto pratos simples e saborosos.

Origem: Monte Belo do Sul - RS

Produto: De Mari

Altitude: 600 metros

Clima: Temperado Umido

Solo: Profundo, arenoso-argiloso e medianamente fértil.

Sistema de condução: Espaldeira.

Agrônomo responsável pelo vinhedo: Ricardo De Mari

Fermentação: Maceração breve com as cascas (1 semana)

Barrica: Leve passagem de 6 meses

Engarrafado: Março de 2021

Nº de garrafas: 1.300.

Lote: Único

Estilo: Merlot de caráter jovem com discreta maturação em carvalho.

Gastronomia: Vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como foundes, entradas com pães, patés, presuntos, queijos e legumes. No prato principal os risotos com cogumelos, cordeiros e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho. Servir levemente refrescado entre 15 a 16°C

Visual: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho violeta.

Aroma: Frutado e jovial, ressaltando as frutas negras como mirtilo e amoras junto com tutti-frutti, coco queimado, baunilha, café, tabaco e leve tostado, frutas passas e aromas terrosos e champignon

Sabor: O paladar equilibrado, acidez refrescante, estrutura adequada é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto pratos simples e saborosos do nosso dia a dia.