Nona Francisca Foresti - Vinhos Foresti

A Nona Francisca Foresti, juntamente com seu marido Alfredo Foresti, construíram os vinhedos e a casa da propriedade da família. Enquanto Alfredo talhava pedras à mão, Francisca às carregava em sua mula para transportá-las, nalizando a construção em 1946. 

Este vinho foi criado em sua homenagem, trazendo a cor rosada e aromas adocicados para expressar sua femilidade, mas com estrutura mais acentuada e encorpada, mostrando a força da Nona Francisca.

Notas de elaboração: Vinho produzido com uvas de vinhedos próprios, Merlot e Cabernet Sauvignon, 50% de cada variedade no corte. Fernentação com leveduras selecionadas e controle de temperatura. 

Envelhecimento em carvalho francês por 30 dias. 

Possui 13,5% de volume alcoólico.

Notas de Degustação: Visual límpido, brilhante e de coloração rosada-avermelhada intensa;

Olfato com notas de cravo, canela, caramelho e frutas vermelhas; 

Gustativo com estrutura, paladar aveludado, intenso.

Harmonização: Frutos do mar, carnes leves e pratos com fundo agridoce. 

Deguste-o em baixa temperatura, 3 a 5 graus.