Los Hermanos Tannat/Malbec - Garbo

Assim como o Brasil, Uruguai e Argentina possuem destacada
trajetória vitivinícola, e especialmente nas regiões produtoras,
o vinho está enraizado na cultura, corre pelas veias daqueles
que o cercam. Para uma justa homenagem, criamos este blend
icônico de Malbec e Tannat, intenso e expressivo como a
paixão dos vinhateiros latinos.
 
Variedade: Tannat e Malbec
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 13,5%
Terroir: Bagé (Campanha Gaúcha) e Encruzilhada do Sul (Serra do Sudeste)
Maturação Tanques de aço inoxidável, com interação com aduelas de carvalho francês e americano, por 6 meses

ELABORAÇÃO:
- Colheita manual e selecionada;
- Desengace;
- Prensagem;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcóolica, em tanques de aço inoxidável, com
temperatura controlada e maceração das cascas por 7 dias
(Malbec) e 10 dias (Tannat);
- Descuba;
- Fermentação maloláctica;
- Estabilização;
- Assemblage das parcelas (47% Tannat, 53% Malbec);
- Maturação em tanques de aço inoxidável, com interação com
aduelas de carvalho francês e americano, por 6 meses;
- Filtração;
- Engarrafamento;

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
- Visual: violáceo, intenso e brilhante.
- Olfato: a complexidade do assemblage se evidencia, com notas
de frutas negras maduras, como ameixa e amora, e forte presença
de aromas de cacau, café e baunilha, advindos da maturação.
- Paladar: de bom corpo, com taninos abundantes e macios,
retrogosto persistente e evidenciando as notas de maturação.

HARMONIZAÇÃO:
Ideal para acompanhar massas com molhos condimentados,
carnes vermelhas e queijos maduros.