Espumante Brut

11,5% Vol.

Tipo de uva: Chardonnay

Safra: 2020

Elaborado com uva chardonnay pelo método Charmat. Coloração amarelo palha, com perlage intenso e fino leve toque de torrefação é frutado lembrando maça verde, abacaxi e pêssego com perfeito equilíbrio boa persistência de boca e volume.

Origem: Monte Belo do Sul - RS.

Produto: De Mari Espumante Brut.

Altitude: 600 metros.

Clima: Temperado úmido.

Solo: Profundo, arenoso-argiloso e medianamente fértil.

Sistema de condução: Espaldeira.

Prensagem: Prensagem Direta das uvas inteiras.

Fermentação: Tanque de inox

Barrica: Sem carvalho

Engarrafado: abril 2021

Nº de Garrafas: 5.000

Lote: Único

Estilo: Vinho Espumante Brut

Vinificação: Fermentado em tanque de aço ixoxidável, sem passagem por carvalho. Tomada de espuma em autoclave, ficando 6 meses em contato com leveduras (Método Charmat.)

Gastronomia: é uma espumante ideal para iniciar qualquer refeição e harmoniza bem com canapés. saladas, peixes, frutos do mar, aves com tempero delicados, massas com tempero ou tomate e manjericão e também cozinha asiática.

Visual: Brilhante e amarelo palha com traços esverdeado com periage fina e persistente..

Aroma: Boa expressão aromática lembrando frutas como pêssego, maça verde, abacaxi e com leve toque de torrefação.

Sabor: Perfeito equilibrado de acidez e açúcar com boa persistência e ótimo volume de boca.