Espumante Moscatel

7,5% Vol.

6ºC a 8ºC.

 Vale do São Francisco/BA.

Sistema de condução por espaldeira, clima tropical e semiárido e solo arenoargiloso.

Colheita manual. Desengace seguida de leve maceração pelicular a frio. Prensagem do mosto. Clarificação do mosto a frio. Fermentação alcoólica em autoclaves com temperatura controlada a 12°C. Refrigeração. Filtração seguida de engarrafamento.

Aromas florais e adocicados como mel. Fresco, delicado e persistente. Apresenta o doce da fruta com um final refrescante em boca.

Tortéi de moranga ao molho sugo, purê de batata doce, escondidinho, bruschettas de mel e gorgonzola. Sobremesas como tortas e frutas com sorvete.