Espumante Brut Rosé - Vinhos Foresti

Brut Rosé: Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir, pelo método Charmat, é um espumante leve e refrescante. Produzido em pequena escala, com muito esmero e paixão, traduz um momento ímpar de alta qualidade.

Notas de Elaboração:

Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento fenólico, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, escorrimento estático, limpeza do mosto, fermentos selecionados, fermentação de 12° a 14°C em tanque e autoclave, tomada de espuma, filtração e engarrafamento.

Dados Analíticos:

Grau alcoólico: 12,5%VV;

Açúcar residual: 10 g/L;

Notas de Degustação:

possui coloração rosada brilhante de média intensidade. Aroma frutado com notas cítricas e frutas vermelhas como cereja, amora e framboesa. Paladar cremoso e refrescante e acidez moderada.

Harmonização:

Ótimo para servir de aperitivo, harmoniza com peixes e pratos com queijos suaves. Deguste-o em baixa temperatura, 3 a 6 graus.