DOM Moscatel Rosé - Garbo

“O Dom desenvolve-se no amor que pomos no que fazemos.
Talvez até a essência da arte seja o amor pelo que se faz, o amor
pelo próprio trabalho”. (Máximo Gorky). Desejamos saúde e
prosperidade em cada taça.

Vinho Moscatel Espumante Rosé
Variedade: Moscato Branco e Moscato Hamburgo
Teor Alcoólico 7,5%
Terroir: Vale dos Vinhedos

ELABORAÇÃO:
- Desengace das uvas frescas;
- Prensagem;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcóolica, em tanque isobárico, com temperatura
controlada a 12°;
- Interrupção da fermentação ao atingir 7,5% de álcool, para
preservação dos açúcares naturais;
- Estabilização;
- Filtração;
- Envase.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
- Visual: coloração salmão, límpida e brilhante, com delicado perlage.
- Olfato: de grande intensidade, com notas de pêssego fresco,
maçã verde e morangos maduros e leve toque floral.
- Paladar: de dulçor presente, porém em fina harmonia com
a vibrante acidez da fruta, com retrogosto amplo e intenso,
remetendo ao perfil da fruta.

HARMONIZAÇÃO:
Peixes com molhos agridoces, frutas tropicais e sobremesas
de base cítrica.